จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด

Home / ทีนวาไรตี้ / จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด

จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด?.. ตั้งแต่เด็กๆ เวลาฉลองครบรอบวันคล้ายวันเกิดในแต่ละปี ก็จะต้องมีไอเทมเด็ดที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือ “ขนมเค้ก” ร้องเพลง เป่าเทียนเสร็จแล้วก็ต้องกินมันลงท้องซะหน่อย ซึ่งที่เรารู้และทำกันอยู่ประจำเราก็จะต้ดเค้กเป็นก้อนรูปทรงสามเหลี่ยมใช่ไหมหล่ะ! แต่รู้ไหม นั่นคือการตัดเค้กที่ผิดวิธี แล้วมันดีหรือไม่ดียังไง มาติดตามกันคะ ^^

จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด

จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด

บางคนอาจจะคิดว่า ตัดแบบนั้นตามที่เราคุ้นเคย กับตัดแบบถูกต้องนั้นมันจะต่างกันตรงไหน? ทีนเอ็มไทยบอกเลยว่า ต่างคะ! ถ้าเรากินเค้กก้อนนั้นหมดก็ไม่มีปัญหา แต่ถ้ากินไม่หมดในครั้งเดียว กินชิ้นเล็กชิ้นน้อย แล้วเก็บเข้าตู้เย็น?รับรองว่าความอร่อยของเค้กลดลงแน่ๆ แล้วจะลดลงยังไงหล่ะ? ต้องตัดแบบไหนถึงจะถูกและดี

จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด
จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด

คลิปในยูทูบ (YOUTUBE) ของ อเล็กซ์ เบลลอส (Alex Bellos) พูดเรื่องของการตัดเค้กไว้เกี่ยวกับวิธีการตัดเค้กไว้ว่า การตัดเค้กแบบเดิมๆ ของเรานั้นทำให้เค้กไม่อร่อย เพราะเมื่อตัดเค้กแล้วนำที่เหลือไปเก็บในตู้เย็น จะมีขอบเค้กส่วนหนึ่งสัมผัสอากาศและแห้งแข็ง แต่เขาค้นพบวิธีแก้ปัญหาที่นำเสนอโดยนักคณิตศาสตร์มานานกว่า 100 ปีแล้ว

จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด
อ้างอิงจากงานวิจัยของ ฟรานซิส แกลตัน (Francis Galton) นักคณิตศาสตร์อังกฤษ

วิธีตัดเค้กที่เหมาะสมตามที่?อเล็กซ์ เบลลอส?นำเสนอนั้น อ้างอิงจากงานวิจัยของ ฟรานซิส แกลตัน (Francis Galton) นักคณิตศาสตร์อังกฤษ ค้นพบว่า มีวิธีตัดเค้กที่ถูกต้องกว่าวิธีเดิม (แบบที่เราตัดกันอยู่ทุกวันนี้) และช่วยให้เค้กคงความอร่อยได้นานกว่า ที่สำคัญวิธีดังกล่าวเคยเผยแพร่/ตีพิมพ์ผลงาน?ลงวารสารวิชาการเนเจอร์ (Nature) เมื่อ 20 ธ.ค.1906 เกี่ยวกับการตัดเค้กทรงกลมตามหลักวิทยาศาสตร์ ซึ่งนานกว่าศตวรรษแล้ว OMG!

งานวิจัยของแกลตันอธิบายว่า การตัดเค้กเป็นลิ่มแบบที่เราคุ้นเคยนั้นเป็นเรื่องผิด วิธีที่ถูกต้องคือต้องตัดเค้กเป็นเส้นขนานจากตรงกลางก่อน เพื่อให้นำส่วนที่เหลือมาประกบกันได้ โดยเบลลอสได้สาธิตตามวิธีดังกล่าว และอธิบายด้วยว่า วิธีนี้จะช่วยให้เราเก็บเค้กในตู้เย็นได้หลายวัน โดยที่ยังคงความอร่อยอยู่

จริงหรือนี่ เราตัดเค้กผิดวิธีกันมาตลอด
วิธีตัดเค้กที่ถูกวิธี